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Category: Turismo y Excursiones


Receta de la Semana: Naranjas asadas con fresas
jueves, 25 de octubre de 2012

Naranjas asadas con fresas es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

 

- 6 naranjas
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 3 cucharadas soperas de coñac Grand Marnier
- 375 gr de fresas

 

Pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas de 1 dedo de grosor, quitamos el rabillo de las fresas y las cortamos en láminas.

 

Ponemos las rodajas de naranja en una fuente un poco honda, y las cubrimos de azúcar y de coñac Grand Marnier, que se hace a partir de una mezcla de coñacs y esencia destilada de naranja amarga.

 

Si no tienes Grand Marnier, puedes agregar simplemente cualquier coñac y rallar un poco de cáscara de naranja para perfumarlo. Las dejamos macerar 15 minutos.

 

Encendemos la plancha y cuando esté bien caliente asamos las naranjas a la plancha a fuego vivo durante 3 o 4 minutos.

Las naranjas tienen que quedar bien cocidas, y el azúcar, caramelizado en la superficie.

 

Se sirven al instante, cubiertas de fresas cortadas en láminas al momento con una cucharadita de azúcar por encima. 

 
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