 Un plato muy versátil que además de colorido resultará el protagonista de cualquier ocasión. Muy fácil de preparar y simplemente deliciosa. Los ingredientes a continuación: - 350 g de pasta (lacitos o espirales) - 200 g de jamón dulce - 150 g de queso fresco - 1 pepino - rabanitos - maíz dulce - 1 yogur - mayonesa, vinagre, pimienta/hierbas provenzales, aceite y sal Ensalada de pasta es una receta del tipo Entrantes, Plato único, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en aproximadamente 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta haciendo click en leer más.
Echamos primero la pasta en agua salada hirviendo y esperamos el tiempo de cocción indicado en el paquete. Luego la colamos y la dejamos escurrir. Mientras, cortamos el jamón en daditos o en tiras. Troceamos el queso fresco, limpiamos los rabanitos, los lavamos y los cortamos en rodajas. Pelamos el pepino y lo cortamos en pequeños trozos.Mezclamos 3 cucharadas de mayonesa con 3 cucharadas de yogur y otras 3 de vinagre. Lo salpimentamos y añadimos el aceite. Luego añadimos la salsa con la pasta y el resto de ingredientes previamente preparados, junto con el maíz dulce. Para finalizar, espolvoreamos ligeramente con pimienta o hierbas provenzales. |
