A pesar de ser una ensalada, este plato posee una importante carga calórica, así que no se confíen, ya que no es para nada un platillo de "dieta" si es lo que estamos buscando, es más bien una ensalada muy deliciosa y diferente que nos deleitará cualquier día de verano. Les dejos los ingredientes:

· 2 patatas

· 4 salchichas Frankfurt

· 4 pepinillos pequeños

· 2 tomates

· 1 cebolleta

· 16 aceitunas negras

· mayonesa, mostaza y sal

Tiempo: 45 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas

Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.

Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.

Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.

Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.