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Category: Turismo y Excursiones


Receta de la Semana: Champiñones en salsa
viernes, 07 de diciembre de 2012

Receta de la Semana: Champiñones en salsaSi eres amante de las setas y champiñones, esta es una receta que complacerá tu paladar. Fácil de hacer y que puedes reemplazar los ingredientes principales para acomodarlos a tu gusto sin mucho cuidado. Si no eres muy aguerrido en la cocina, entonces simplemente sigue los pasos al pie de la letra. Ingredientes para los Champiñones en salsa:

 

· 1 kg champiñones

· 1/2 cabeza ajo

· 1 cucharadita perejil picado

· 1 vaso vino blanco

· 2 cucharadas pan rallado

· 3 rebanadas pan de molde

· aceite y sal

 

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 4 personas

 

En una cazuela sofreímos dos o tres dientes de ajo bien picados. Aparte limpiamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los sazonamos al gusto. Los agregamos a la cazuela a dorar y los 5 minutos agregamos un poco de ajo picado, el perejil, el vaso de vino blanco y un poco de sal.

Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos.

A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado. Servimos con triángulos de pan de molde fritos.

 

 
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