Una receta sin nada de complicaciones y sumamente deliciosa, ideal para servir como primer plato o entrada de platos más fuertes como carne o pollo. No deje de complacer paladares en un tiempo récord. Ingredientes para la Crema de Queso:

· ¾ tazas de queso
· ¾ tazas de caldo
· 2 tazas leche
· ½ taza de crema doble batida
· 2 cucharadas cebolla rallada
· 2 cucharadas harina
· 1 cucharada manteca
· 2 cucharadas ketchup
· pimienta y sal

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas

En una olla ponemos una cucharada de manteca, dos cucharadas de harina, el caldo y la leche. Llevamos a ebullición.

Una vez hierva, agregamos el queso, una cucharadita de sal y un poco de pimiento. Dejamos cocinar a fuego medio 5 minutos.

Mientras, preparamos una crema con la crema doble batida, el ketchup y un poco de sal y pimienta y servimos junto y caliente.