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Category: Turismo y Excursiones


Receta de la Semana: Canelones de atún
jueves, 02 de febrero de 2012

Receta de la Semana: Canelones de atúnUna receta que reina en los paladares de todos, nada difícil de preparar y que resulta muy satisfactoria. A continuación los ingredientes para preparar los canelones de atún:

 

· 12 unidades de pasta de canelones

· 150 g atún

· 1 taza salsa de tomate

· 3 huevos duros

· 3 tazas salsa bechamel

· 2 cucharadas queso rallado

· pimienta negra, aceite y sal

 

Tiempo: 60 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas

 

Primero, ponemos una olla al fuego con abundante agua, una cucharada de aceite y un poco de sal. Cuando hierva vamos incorporando la pasta de canelones lámina a lámina. Una vez cocida la retiramos de la olla y la refrescamos en agua fría.

A continuación colocamos la pasta sobre un paño de cocina grande y seco y la dejamos escurrir unos minutos. Mientras, picamos los huevos duros y desmenuzamos bien el atún. Luego los mezclamos en un bol, junto con la salsa de tomate. Añadimos un poco de pimienta al gusto.

Seguidamente rellenamos los canelones con la mezcla anterior y los enrollamos, colocándolos en una fuente para horno. Aparte calentamos la salsa bechamel y con ella cubrimos los canelones. Espolvoreamos con el queso rallado e introducimos en el horno ya caliente a 200º.

Horneamos hasta que la superficie esté dorada y servimos bien calientes.

 

 
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