Las aves siempre quedan mucho mejor si las cocinamos con un poco de licor seleccionado, es un toque que le brinda además de sabor incomparable un punto de madurez a sus platos. A continuación los ingredientes:

· 1 pollo troceado

· 4 patatas

· 3 cebollas

· 2 pastillas caldo pollo

· 1/2 l sidra

· 1 vasito brandy

Tiempo: 40 minutos | Dificultad: Fácil | Raciones: 4 personas

Primero ponemos a calentar el horno a 180º. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gruesas. En una fuente de horno hacemos un lecho con las patatas. Picamos bien fina la cebolla y la agregamos a la fuente, repartiéndola bien.

A continuación ponemos los trozos de pollo encima de la cebolla y los espolvoreamos con las pastillas de caldo desmenuzadas. Por último echamos la sidra y en brandy, regando bien el pollo.

Seguidamente metemos la fuente en el horno y dejamos que una media hora. Servimos al momento.