Son recetas con un aire más moderno pero que en realidad se vienen en el tiempo con más presencia de la pensada. El pollo en salsa de yogur es un plato deliciosamente fresco y que ofrece al paladar una textura diferente y única. Los ingredientes que requerimos son muy pocos:

· 1 pollo cortado en octavods

· 2 yogures naturales

· 1 cebolla

· 1 pastilla caldo pollo

· aceite

· sal

Tiempo: 30 minutos | Dificultad: Media | Raciones: 4 personas

Primero picamos muy finita la cebolla y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiece a estar transparente la retiramos del fuego y reservamos.

En una cazuela grande ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el pollo con la cebolla, hasta que el pollo quede doradito. Añadimos entonces el yogur y sazonamos con un cuarto de la pastilla de caldo.

Dejamos cocer entre 10 y 15 minutos. Si hiciera falta podemos pasar la salsa por la batidora y verterla posteriormente sobre el pollo.