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Category: Turismo y Excursiones


Receta de la Semana: Mejillones al vapor
miércoles, 06 de abril de 2011

Receta de la Semana: Mejillones al vaporHay recetas que son tan fáciles de preparar que parece increíble que puedan resultar un plato tan buscado y apreciado por los más exigentes paladares. Desde luego los Mejillones al Vapor es un uno de ellos, y si aun no sabe como darle ese sabor tan rico a los famosos moluscos. Aquí tiene una corta lista de ingredientes que necesitará para la preparación:

 

· 2 kg mejillones

· 2 dientes ajo

· 1 limón

· aceite

· pimienta negra en grano

· hoja de laurel

 

Tiempo: 20 minutos | Dificultad: Muy fácil | Raciones: 6 personas

 

Primero limpiamos bien los mejillones y los dejamos escurrir.

En una cazuela de barro ponemos los mejillones, unos granitos de pimienta, la hoja de laurel y los dientes de ajo pelados y machacados. Vertimos dos cucharadas de aceite y lo tapamos.

Ponemos la cazuela al fuego unos 8 minutos, hasta que veamos los mejillones abiertos. A cada mejillón le arrancamos una de las cáscaras, y dejamos la otra con el mejillón.

Exprimimos el limón y con el zumo rociamos los mejillones, ya colocados en una fuente.

 

 
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